高价买的土鸡蛋暗藏猫腻 其实营养与普通鸡蛋没差

　　虽然土鸡蛋很火，但你觉得这些下蛋的土鸡生活的环境，真的是山清水秀的人间仙境？

　　还是垃圾遍地、污水横流的城乡地带？或者是农药瓶随意丢弃的田间地头？

　　土鸡蛋市场火爆，价格是普通鸡蛋的3—4倍。物以稀为贵。这土鸡蛋贵已经不是什么稀罕事儿，你去市场上随便一转，凡是跟土字挨边的鸡蛋，市场价都是一斤15元左右!当然你也可能会找到价格低的。不管怎么说，反正土鸡蛋比普通鸡蛋要贵，而且贵的不止一点点，少则两倍多则四倍！

　　寻根探源    土鸡蛋产自何处 ？

　　土鸡蛋虽然价格高，但是依然阻挡不了大家对它的热情。越来越多的人吃土鸡蛋，可是问题来了，哪有那么多的土鸡蛋呢？是的，回答这个问题前，首先我们要弄明

　　这位土鸡场老板说，去年养殖场有一千多只土鸡，但是由于不赚钱，他只能忍痛卖掉，现在只剩下30多只土鸡了！看到这里你可能会说了：“就是因为少才贵啊，买土鸡蛋是有方法的！”让小编猜猜，你是不是这样选的？个头小一点、表面颜色浅一点、鸡蛋本身脏一点……如果不小心被我言中，那么记者的调查结果一定让你很受挫，因为你所关注的那些“点”都是假象！

　　初生蛋也叫开窝蛋，俗称初产蛋，是小母鸡在发育至110——130天内所产的第一窝蛋，与常见的鸡蛋相比，头窝蛋较小，蛋壳坚硬。所谓的初产蛋，就是笼养鸡产的第一窝蛋，由于初产蛋个头小，蛋壳坚硬，看起来特别像土鸡蛋，但是它的身价却比土鸡蛋便宜很多，因此很多商贩都拿初产蛋来冒充土鸡蛋。此外你所看到的“脏”，很有可能是鸡笼上的锈迹！

　　小小土鸡蛋，猫腻藏里边，真正的土鸡蛋，个头不均匀，有大有小，蛋壳较厚，不易损烂，最明显的是上面不会有滚蛋网的锈迹，如果实在拿不准，其实也没必要非要吃土鸡蛋，因为从营养上来说，土鸡蛋和笼养蛋差别并不大。很多人认为土鸡蛋会更好吃，营养也会丰富一些，但检测表明土鸡蛋里的营养含量并不比普通鸡蛋高。