全国糖酒会明开幕 吃货们快去国博尝美食

市民在特色美食展上体验台湾“帝王蟹” 本组图片由记者 唐浩 摄

　　市民在美食展上体验美食

市民关注台湾“盆栽冰淇淋”

　　商报记者 李阳

　　重庆商报讯

　　第91届全国糖酒会明日即将在重庆国际博览中心拉开帷幕，除了创造规模上的历史纪录，本届糖酒会将是“吃货”们的“天堂”。昨日，第91届全国糖酒会新闻发布会在悦来国际会议中心举行，记者获悉，本届糖酒会预计将有逾10万客商到重庆观展，而重庆各酒店19.5万张床位也已预订完毕。值得注意的是，“吃”将是本届糖酒会上的重要角色，配套糖酒会的重庆特色美食展已于昨日开展；此外，曲奇饼干、巧克力、洋酒等进口食品将齐聚糖酒会。

　　规模

　　逾10万客商云集重庆

　　据悉，本届糖酒会规划展览总面积17.5万平方米，算上同期举办的2014重庆特色美食展，合计总面积20.4万平方米，刷新了糖酒会展览规模的历史纪录。同时，本届糖酒会约有近3000家食品、酒类以及相关产业生产经营企业闪亮登场，众多国内外知名品牌以及名优特新产品将在全国经销商面前展现风采，。

　　“全市19.5万张床位目前已经预订完毕，从中国电信、中国移动以及中国联通三大电信运营商的漫游数据来看，相比于元旦等节日，外地漫游到重庆的人次已有十几万。”市商委主任助理孙华培表示，糖酒会除了展会本身将带来巨大商机外，会展相关服务也将受益，比如，若十几万客商在重庆期间每人消费5000——10000元，这将是上百亿元的市场。

　　此外，作为糖酒会的重要配套活动，2014重庆特色美食展昨日在国博中心南广场开幕，重庆小面、江湖菜、台湾美食等200多家小吃企业敞门迎客。

　　展企

　　26个国家和地区企业参展

　　据组委会介绍，本届糖酒会参展商品除来自中国大陆地区企业外，还来自法国、西班牙、意大利、新西兰、智利、澳大利亚、美国、德国、韩国、希腊、开曼、加拿大、阿根廷、以色列、俄罗斯、奥地利、日本、马来西亚、泰国、波兰、丹麦、比利时、墨西哥、印度尼西亚、英国、越南等26个国家和地区的酒类食品企业。据统计，来自国外或主营国外产品的厂商使用的展览面积约为4.3万平方米，占展览总面积的近1/4，比去年同期增长约4%。

　　“可以说，伴随着海外食品企业对中国市场的关注度日渐增长和投入的不断加大，全国糖酒会的国际影响力正在进一步增长。”组委会负责人表示，作为行业“风向标”、“晴雨表”的全国糖酒会，已经从单一的产销对接平台，逐步进化为具备产销对接、营销体系构建、信息发布与交流、品牌宣传与推广、投资贸易与合作等多功能的综合性会展平台，让怀着不同期待的参展商和专业观众能够在糖酒会上各取所需，越来越多的国外企业也通过糖酒会寻找商机。

　　展品

　　进口食品云集山城

　　在昨日开幕的美食展上，来自台湾的蚵仔煎、烤鲜奶等特色小吃吸引了不少消费者。而在糖酒会开幕后，来自丹麦的“凯尔森”黄油曲奇饼干、来自英国的“艾思达”全脂牛奶、来自比利时的“贝卡特斯”蛋卷等进口食品将在食品展馆与重庆“吃货”见面。

　　组委会负责人介绍，许多行业领先品牌、进口食品的进口商和总代商将在本次秋季展会推出各种功能性进口产品，深入西南区域市场进行推广。

　　据了解，深圳江山宏达、三嘉乐贸易（广州）公司等进口食品经销商都将携休闲食品、罐头、饮料、调味品、巧克力等来糖酒会与客商接洽。

　　据介绍，江山宏达将联手其在重庆的经销商重庆一番食品有限公司，借助重庆秋季糖酒会这一优质平台推出“展店联动”活动。三嘉乐贸易（广州）有限公司相关负责人则表示，此次参与重庆秋季糖酒会，是看重其产品在西区市场的下沉积累与渠道铺设。而总部位于上海的澳新食品，此次则是大面积参与秋季糖酒会，来自马来西亚的GPR爆浆威化卷、特丽娜果肉果汁和澳洲的乐卡斯果冻系列也将在进口食品专区继续展出，延续春季糖酒会的热潮，果断挺入西南。

　　趋势

　　进口食品消费呈高端化

　　“9月起，进口食品全面进入节庆市场消费高峰，新年、春节对于食品行业销售的提升将更为突出，这期间的销售额几乎是全年销售额平均值的2倍多，是每一个进口食品厂家不能错过的销售旺季。”糖酒会组委会负责人介绍，在国内各地商超，目前进口食品已随处可见，各种礼品包装鳞次栉比。从目前的渠道来看，在零售终端的线下节庆推广的同时，像一号店、天猫、京东商城、苏宁易购、顺丰优选等国内领先的线上购物平台，节庆期间的各类进口食品的出货量也创造了不俗的业绩。

　　“从产品方面看，中国消费者的节日消费需求明显出现四大特征：高端、礼品、健康、分享。而‘高端化’趋向、消费升级已经成为快销品市场的大趋势，在节日消费上也呈现着相同的趋势。”该负责人表示，进口食品礼盒装也是高端化的表现之一，一般礼盒装巧克力比普通装颗粒的价位要高出一倍以上，2014年春节49%的巧克力销售额增长来自于礼盒装包装产品。

　　记者了解到，近年来，食品餐饮连锁加盟专区已逐渐成为糖酒会的重要组成部分，也是整个展会现场人气最聚集的板块之一，进口食品企业则往往通过该平台间接对接国内消费者。

　　据介绍，旗下拥有肯德基、必胜客等品牌的世界最大连锁餐饮集团百胜集团此番带来麾下小肥羊火锅及其最新的连锁店2.0版本，全球三大披萨品牌之一的棒约翰（Papa Johns），美国顶级冰淇淋芭斯罗宾（Baskin Robbins）,韩国最大的咖啡连锁店咖啡陪你（Caffebene）,澳门第一猪扒包连锁澳誉葡（Mactugal），来自法国的定制蛋糕巴黎礼颂等企业将在展会期间与重庆经销商对接合作。