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[美味厨房] 广式腊味煲仔饭

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美食﹏小当家 发表于 2014-8-30 17:25:24 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
1.砂锅底抹油,大米洗净放入,倒入1.5倍米的水;
2.泡1小时,加半汤匙色拉油拌匀;
3.大火煮开转小火盖盖焖煮;
4.米饭煮至8成熟时,上铺腊肠和姜丝,再打个鸡蛋,盖盖再小火煮5min,不开盖,继续焖15min;
5.小油菜洗净,放盐,滴几滴油,烫熟,捞出沥干;
6.焖好的米饭开盖,入小油菜,浇调味汁拌匀即可~
psb.jpg
煲仔饭 腊味 盖盖 小火 拌匀

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