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[社会民生] 河南老家里这些味道 你爱吃哪个?

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小辉 发表于 2016-7-28 23:16:55 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
  农村没有什么山珍海味,天天忙碌的农民,一天一天重复着那些简单的饭菜,偶尔下雨农闲,才有时间做些改样儿饭,解解孩子们的馋。图中这是辣椒炒面,也叫面炕辣椒,貌似在饭店里都没这个菜。
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  焦香的水煎包,自己盘馅儿,自己包,看着都流口水。
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  炒南瓜头儿,可不是炒南瓜,是把南瓜秧子的头儿掐下来,兑上辣椒炒,鲜嫩爽辣。
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  这个菜只有夏天才能吃到啦,猜猜是什么?
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  菜汤儿,农村喜欢把各种菜炒炒,然后浇上面汤,就馒头喝上一碗,那汗爽。
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  夏天必吃的蒜面条,小时候做饭帮不上忙,唯一打的下手就是剥蒜瓣儿。
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  菜馍,不油不腻,这个在城市还能吃到,不多。
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  南瓜煎饼,嫩南瓜切丝儿,双面煎黄,好看更好吃。
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  烙馍卷牛肉,估摸着比你吃过的烤鸭好吃吧?
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  农家自制烩面,配上下图的辣椒,你能吃几碗?
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  自制油泼辣子,那香味儿,站在院墙外面就能闻到!
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  老家的手工馍,百吃不厌,小时候么有零食,就拿这个解馋,放学了,饿了,书包一扔,去厨房掰一块儿凉馍,啃上半天。
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