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标题: 网传好坏零食一览表营养专家称很靠谱 [打印本页]

作者: 美食﹏小当家 时间: 2013-1-28 22:41
标题: 网传好坏零食一览表营养专家称很靠谱

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　　有人曾说，白领的零食抽屉就像潘多拉的盒子，你永远不知道里面有什么。近日，微博上热传的《好坏零食一览表》，却打开了潘多拉的盒子，揭秘了白领们平日最爱吃的零食，不仅如此，它还对这些零食进行了好、坏分类和点评。连日来，记者走访不少写字楼发现，很多女白领都在办公室“囤零食”。

　　花费不少 “囤零食”每月花上数百元

　　拉开办公桌抽屉，拿出一块巧克力放嘴里，再冲泡一杯奶茶，打开一包话梅——这是小雁每天下午的习惯。小雁在一家公司做财务，办公室里除了她，都是年龄在35~45岁之间的大姐，但大家都同是“零食控”。实际上，白领爱吃零食已是常态。在一家网络公司负责采购工作的丹丹说，饼干、葡萄干、泡椒凤爪、臭干子、巧克力是同事们的最爱，而男同事顶多喝点碳酸饮料。“每周都会去超市，一次花个一百多元。”一家房地产公司的前台杨凤说，且不谈家里的，光是放办公室的零食，一个月就要花去四五百元。

　　原因很多吃零食的原因很“文艺”

　　记者在采访中发现，除了纯粹“爱吃”以外，白领吃零食的原因很多。

　　怀旧型：丹丹说，办公室有个妹儿最爱吃“臭干子”，那是她学生时代最爱的零食，一吃她就想起从前。

　　提神型：小雁说整天面对一大堆数据，碰上阳光好时就犯困，只好用话梅和咖啡提神。

　　充饥型：“饿了脑子转得慢，影响工作效率。”在重庆解放碑时代豪苑写字楼上班的小洋说，准备零食主要是为了补充体力。

　　减压型：在重庆南坪一家房地产公司负责销售工作的小陆则表示，工作忙、压力大的时候就喜欢吃巧克力，有的同事就喜欢吃水果糖或者嚼口香糖，“吃点零食，整个人绷得没那么紧了”。

　　靠谱与否《好坏零食一览表》很靠谱

　　微博上流传的《好坏零食一览表》，引起不少网友关注，有网友称，原来，吃零食也有那么多学问，受教了。不过，也有网友称，这是耸人听闻的言论，吃了几十年不也没事。那么，一览表准确吗？能否作为白领选择办公室零食的参考呢？重庆市第三人民医院高级营养师刘莉表示，这些说法比较靠谱，可作为“零食族”的参照。

　　十类坏零食

　　1.果冻：不仅不能补充营养，还会妨碍某些营养素的吸收。

　　2.薯片：含有大量脂肪，多吃易致肥胖。

　　3.爆米花：营养价值尚可，但其中含有比较多的铅，损害成年人的神经功能。

　　4.水果糖、棒棒糖：含大量糖分，多吃容易导致龋齿和肥胖。

　　5.果脯、蜜饯：除了大量热能之外，几乎没其他营养，且含有防腐剂。

　　6.话梅：含盐量过高，如果长期摄入大量的盐分会诱发高血压。

　　7.快餐面：脂肪含量很高，营养价值较低。

　　8.饼干：高脂肪高能量食品，多吃易致肥胖。

　　9.泡泡糖、口香糖：营养价值几乎为零。

　　10.膨化小食品：营养尚可，但含有大量色素、香精等食品添加剂。

　　点评：说法比较靠谱，需要补充的是果脯、蜜饯、水果糖含有大量糖分，有糖尿病患者最好不吃。

　　十种好零食

　　1.葵花子：可以养颜。

　　2.花生：补充维生素B2。

　　3.核桃：可秀甲。

　　4.大枣：预防坏血病。

　　5.南瓜子和开心果：适当食用能保证大脑血流量，令人精神抖擞。

　　6.奶糖：含糖、钙，适当进食能补充大脑能量。

　　7.巧克力：有使人心情愉悦及美容作用。

　　8.芝麻糊：有乌发、润发、养血之功。

　　9.葡萄干：有益气、补血之益，但要注意卫生。

　　10.牛肉干、烤鱼片：富含蛋白质、铁、锌等，适食令人肌肤红润。

　　点评：说法比较准确，建议将富含维生素的水果也列入其中。尽管选择正确的零食能够补充营养，但吃零食也要控制食用量，多选择低脂肪类、低热量类、含维生素A类的零食，尽量不吃生产过程中添加颜色的零食，办公室的零食最好用密封性高的盒子储存，以免变质、引来老鼠。

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