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标题: 蒜苔竟然保鲜9个月！你还敢吃么？ [打印本页]

作者: 科联工作室 时间: 2016-5-14 18:45
标题: 蒜苔竟然保鲜9个月！你还敢吃么？
　　最近在朋友圈和微信群里，一个“农户用不明白色液体处理蒜薹”的小视频流传了起来，这条视频还被配上了“蒜薹竟然泡甲醛保鲜”的惊人解说。视频里浸泡蒜薹的场景到底是怎么回事？难道它们真被泡了甲醛吗？

　　1蒜薹保鲜要蘸药？

　　这个白色的不明液体是什么？为什么要用蒜薹泡一下这个液体呢？这个液体是不是网络流传的甲醛呢？万一买到了这样的蒜薹吃了会不会有危害？带着这些疑问，记者首先来到了石家庄市藁城区南营镇朱家寨村的蒜薹种植基地。

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　　正在采收蒜薹的村民告诉记者说，他们种植的蒜薹分为两种，一种是蒜薹头部是红色的，蒜薹相对来说细一些，短一点，主要作为时令蔬菜当季就上市销售。而他们现在正在采收的是头部为白色的蒜薹，个头要长一些粗一点，品相较好，主要是用作冷库储藏，作为反季销售的，有村民说这种蒜薹在冷库已保存了差不多9个月！

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　　9个月的时间还能保证蒜薹的新鲜度？这会不会和视频中的白色液体有关呢？随着记者的进一步调查，有了新的发现。有村民反应，除了冷库的恒温处理外，蒜薹在入库前，确实是刷了药了。

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　　2冷库储藏蒜薹使用保鲜剂

　　那村民口中所说的药到底是什么呢？按照这条线索，记者晋州市姚家庄村找到了一家收购蒜薹的冷库。冷库负责人告诉记者，现在正是入库的时候，收购的蒜薹大概能保存到明年这个时候。

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　　经过询问，记者了解到，为了让蒜薹保存的更好，这个冷库在储存蒜薹时会使用一些保鲜剂。除了使用清除冷库细菌的烟剂外，还有一种直接用在蒜薹上的保鲜剂。那这种保鲜剂究竟是什么呢？

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　　记者在这个冷库的院子里仔细查看发现，在门口处有几口大水缸，水缸旁边还有好几个塑料盆和塑料桶。随后，记者在水缸旁边发现了散落的塑料瓶，看到上面写着“咪鲜胺”，使用作物正是蒜薹，而使用的作用就是保鲜。

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　　下午六点多钟，当记者再次来到这家冷库时，一辆满载蒜薹的卡车，正在院子里卸货。而此时，门口的水缸已经盛满了白色的液体，工人们纷纷从缸里舀出白色的液体，开始给蒜薹蘸药。

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3冷库使用保鲜剂身份成谜

在这个叫作“咪鲜胺”的保鲜剂外包装上，记者看到，它是一种杀菌剂，属于农药范畴。

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　　石家庄市农药监督管理站的工作人员介绍说：其实，只要是国家批准使用的保鲜剂，按照标准在国家允许的范围内使用，一般是没有问题的。不过，记者通过在中国农药信息网的查询时发现，这个“咪鲜胺”所标注的农药登记证号所显示的却是另外一种农药，也就是说，这个“咪鲜胺”根本就没有合法的身份。

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　　看来，网传视频并非子虚乌有，还真有人在给蒜薹使用保鲜剂。刚刚专家也说了，正确使用正规的保鲜剂还是比较安全的，怕就怕有人在使用那些不正规的、或者是超范围使用的保鲜剂。这一切都只能等待产地的农业主管部门调查核实，希望能很快有结果。

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　　健康建议

　　如果你真的对买到的蒜薹不放心，担心上面有保鲜剂：

　　1请大家进来去正规的超市和市场购买蔬菜，这样买到违法使用保鲜剂浸泡蔬菜的几率会小一些。2买回家后不妨用流动的自来水多洗几遍。3由于烹煮产生的热力有助去除残留，因此应彻底煮熟食物。4日常饮食也尽量保持均衡饮食，这样也不用过分担心从食物中摄入有害残留。

　　建议：商贩全部征信到信用、食品安全名单，这样以后应该能放心一些食品安全！如果这些商贩那天不幸得了治之证，是不是想一想以前自己卖过什么坑爹的食品呢？也不用让媒体报道让好心人去救你们。。。。

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