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标题: 荷叶排骨的做法 [打印本页]

作者: cj14713226 时间: 2014-4-16 21:16
标题: 荷叶排骨的做法
　　荷叶排骨的做法详细制作步骤1. 猪子排剁成10厘米长的段，用盐、酱油、酒拌腌3小时;

　　2. 荷叶除去硬梗，分成6小张，用沸水烫软备用;

　　3. 将蒸肉粉、甜面酱、辣豆瓣酱、砂糖、糖色、花生油混合拌匀，排骨腌好后，敷上一层调料;

　　4. 每1张荷叶包1段排骨，包好后置于盘中，入笼用大火蒸2至3小时;

　　5. 蒸熟取出，趁热食用。

　　荷叶排骨的做法制作提示荷叶干、鲜皆可。

　　荷叶排骨口感荷叶翻开时，带出一股清香，肉质鲜美而肥嫩。

　　参考资料：荷叶的做法大全http://www.fancai.com/zhuanti-hehua/

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