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标题: 猪脚姜的做法广东女人养颜秘方 [打印本页]

作者: 等你转身来爱 时间: 2012-11-29 09:19
标题: 猪脚姜的做法广东女人养颜秘方
边走边吃是一种享受。来到广州，吃货小编当然不会忘记搜罗这里出名的小吃。这款猪脚姜，据说是广东女人养颜秘方，特别适合妇女产后食用。猪脚姜的做法，不会的一起来学吧！

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材料：生姜2斤，土猪猪蹄1只，土鸡蛋15个，甜醋两大瓶，陈醋半瓶，红糖两大块。

做法：

1、姜洗干净切薄片，泡水大约十分钟。
2、鸡蛋洗干净，将生姜片、鸡蛋放入砂锅中，倒入适量水开始煲，沸腾后继续煲十几分钟。
3、捞出鸡蛋，把姜倒入锅内，中小火炒至干水，这一步是为了让姜爽口。
4、炒干的姜倒入砂锅，倒入两瓶甜醋、半瓶陈醋，开火煲到沸腾。
5、猪脚焯水，过冷水一次；去毛、斩件，再焯水一次，再过冷水一次。
6、鸡蛋倒入锅中一起煲，煲1-2小时。（鸡蛋可以一部分剥壳，一部分不剥壳，剥壳的先吃）姜和鸡蛋煲到一个多小时的时候加入猪脚，继续煲40分钟左右，调入适合自己口味的红糖就可以吃了。
7、猪蹄煲好了可以捞出，姜和蛋可以继续煲。这样分开保存的姜蛋可以放一年都不变质，而猪脚不会因为煲太久而变软绵。

哪些人最适合吃猪脚姜？

1、产妇。
2、宫寒痛经、渴望有红润肤色的美女更适合吃。
3、运动不足、手脚发冷的男士、女士。
4、身体虚弱，体寒的人士。
跟着小编的步调，，你学会了吗？

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